Deseja melhorar o sabor e potenciar os benefícios para a saúde cardiovascular do seu molho de macarrão? Adicione uma boa dose de manjericão.
O manjericão é uma boa fonte de vitamina A (o que se deve à sua concentração de carotenóides, como o beta-caroteno). Denominado “pró-vitamina A”, já que pode ser convertido em vitamina A, o beta-caroteno é um antioxidante mais poderoso do que a vitamina A, protegendo as células epiteliais (células que formam o revestimento das estruturas do corpo, incluindo os vasos sanguíneos) contra danos causados pelos radicais livres, e ajudando a evitar que estes provoquem a oxidação do colesterol na corrente sanguínea.
Só depois de ter sido oxidado é que o colesterol se acumula nas paredes dos vasos sanguíneos, iniciando o desenvolvimento da aterosclerose, que pode resultar num ataque cardíaco ou num acidente vascular cerebral.
Os danos causados pelos radicais livres contribuem para muitas outras doenças, incluindo a asma, a osteoartrite e a artrite reumatóide. O beta-caroteno existente no manjericão pode ajudar a atenuar a progressão dessas doenças, protegendo as células de danos acrescidos.
O manjericão é também uma boa fonte de magnésio, que fomenta a saúde cardiovascular incitando os músculos e os vasos sanguíneos a relaxar, melhorando desta forma o fluxo sanguíneo e diminuindo o risco de arritmias cardíacas e de espasmos do músculo cardíaco ou dos vasos sanguíneos.
Além dos benefícios para a saúde e dos nutrientes descritos anteriormente, o manjericão também surgiu no sistema de classificação dos alimentos como uma fonte muito rica em ferro e cálcio, e uma boa fonte de potássio e vitamina C.
Erva originária da Índia, muito conhecida pelos gregos, egípcios, romanos, ganhou rapidamente, a aceitação do mundo todo. O Brasil está incluído, pois hoje em dia, sabemos que uma comida italiana, que nos temos o hábito de consumir, quase que diariamente, sem essa erva, não fica tão gostosa, porque ela acrescenta um sabor muito especial, aos molhos, para temperar massas e pizzas, que nos brasileiros gostamos tanto.
Além do seu sabor inigualável, tem propriedades medicinais como proteger o coração, é antiinflamatório, porque tem, piridoxina e tiamina, sendo também bronco dilatador. Tem também potássio, cálcio, magnésio e vitaminas.
Na sua rica fórmula tem boas doses de minerais que atuam fortalecendo o sistema músculo esquelético, mantendo a massa óssea forte, por muito mais tempo. Os nutricionistas afirmam, não ter contra indicação para o consumo dessa erva, dizem que quanto mais, melhor para a nossa saúde.
Quem não apreciar o seu paladar, pode fazer chás, ele não perde as suas propriedades e ainda é digestivo, energizante e diurético, tendo ação antienvelhecimento, antioxidante, aumentando ainda a imunidade
Deve-se tomar cuidado, ao comprar, para que esteja bem verde, pois assim há mais concentração dos seus nutrientes.
O manjericão tem sabor bem forte, por esse motivo ele pode substituir parte do sal que colocaríamos por exemplo naquele molho, que vamos temperar uma massa.
Essa erva é ótima também para melhorar a nossa circulação.
Não vamos desperdiçar esse tempero tão saboroso e com tantas propriedades benéficas para a nossa saúde, é só procurar adaptá-lo ao nosso paladar, colocando junto pimenta, que tem sabor forte, ou outro tempero que você mais aprecie. Assim o manjericão, perde aquele gosto meio amargo, ficando mais suave e acentuando mais o sabor da sua preferência.Comece usando bem pouquinho, assim o seu paladar vai se acostumando e você também vai se adaptando a cozinhar com esse tempero, sabendo que está colocando saúde nos pratos que vai servir para sua família.
Passeio em Mercado de Antiguidades
Eu usei dois dias de minha vida para melhorar meus conhecimentos de mundo em lugares interessantes. Em um esforço de “lazer” e querendo alguma coisa especial de lembrança para trazer para casa, sempre com algum estilo é claro. Foi assim que parei em um espaço brilhante… Visitei o Sunbury Mercado de Antiguidades em Kempton Racecourse.
Descemos na noite de segunda-feira, nos hospedamos no Hotel Premier e jantamos no Beefeater adjacente, aliás, um jantar surpreendentemente bom. Chegar na noite que antecede a feira, nos permitiu romper a madrugada e chegar às portas do autódromo por volta das 7h30. Isso significa que chegamos uma hora após a abertura… Neste momento, as pessoas já transportavam todos os tipos de itens de mobiliário e grandes objetos, parecia até “um bando de saqueadores”. No início não achamos que a feira ia ser muito boa, vendo um monte de barracas perto da entrada eram mais parecidas com barracas do “ciganos itinerantes” do que um mercado de antiguidades, mas como fizemos o nosso caminho para as profundezas do mercado, cada vez foi ficando muito melhor. Descobrimos que à primeira vista “um monte de barracas” havia na verdade um conteúdo fanastico em cada uma delas… Depois de começar a ver os móveis, objetos e até as jóias em exposição.
A maioria dos feirantes foram muito simpáticos conosco até conseguimos convencê-los a levar todas as nossas coisas compradas, incluindo meu “cachorro de pedra” para o carro. Um comerciante em particular deu um brilho especial ao nosso programa, contando histórias obre tudo e eu gostava de ser chamado ‘menina’ por todos os robustos, os homens carecas.
Eu realmente não estava esperando para comprar qualquer coisa, mas dentro de um par de horas eu estava limpa de grana e tive que pedir emprestado o cartão do marido para comprar mais um conjunto de sal e pimenta em cristal esloveno e uma fruteira italiana de porcelana de três andares… Eu acho que quando você compra o primeiro item, você define com humor o prazer da quebra de inércia… E a despesa rola. Você tem que tomar decisões rápidas e instintivas, como o bom material vai muito rapidamente. Claro que ajuda ter uma lista do que você precisa, mesmo que apenas na sua cabeça, e eu consegui com sucesso para manter a outra mina que para um cão inesperado chinês.
Sunbury Antiques Markets sedia o maior e mais antigo mercado bi mensal no país, o Mercado de Antiguidades Sunbury. Realizada na segunda e última terça-feira de cada mês, o mercado oferece uma oportunidade fantástica para descobrir antiguidades fabulosos, bric-a-brac, livros, móveis, coleções, joias vitorianas e muito mais! Uma fábula!!!!
É mais de 30 anos desde a primeira Sunbury – Mercado de Antiguidades em Kempton Park.Começou em 1979 e graças à dedicação duradoura e entusiasmo do fundador Sue Cruttenden, passaram de força em força, evoluindo gradualmente para a maior e mais longa corrida em mercado, duas vezes por mês e são imensamente orgulhosos em ser reconhecidos como um dos principais mercados da Europa em antiguidades.
Sunbury Mercado de Antiguidades em Kempton Park atrai mais de 700 feirantes com 350 barracas ao longo de salas em interiores e mais de 350 barracas no drive-in fora da área. Há sempre uma vasta gama de produtos em oferta, incluindo mobiliário antigo, ouro e pratas, joalharia, cerâmica, moda vintage… Um jardim de coisas efêmeras, relógios, pinturas, livros câmeras e muito, muito mais. Não só atrair os interessados no comércio de antiguidades, mas também apelar para colecionadores em geral, os compradores de suporte, designers de interiores e exteriores. O Horário de funcionamento é de 6h30min às 14h.
Se você já está cansado de todo final de semana ter que ficar gastando dinheiro com bebidas, baladas, táxi, enfim o que for e também já está sem paciência de sexta, sábado e domingo serem as mesmas coisas, uma boa opção para você é procurar programas alternativos. Pois é, as pessoas às vezes não se dão conta de que ficar em casa ou marcar reuniões na casa de amigos pode ser super legal e extremamente prazeiroso, dependendo do caso você nem precisa gastar nada para isso.
Algumas alternativas de programas para o fim de semana são alugar filmes, reunir a galera para assistir com você, comer pipoca, brigadeiro, tomar sucos com as crianças e “jogar conversa fora”, você pode também realizar um churrasquinho entre amigos, onde com certeza as despesas podem ser divididas igualmente entre todos. Bom… o que vale é a imaginação, pois estando bem acompanhado seja por uma ou mais pessoas o fim de semana com certeza não será perdido!
Esses programas com amigos e de preferência familiares, são muito comuns na europa e EUA, podemos ver até nos filmes em que eles se reúnem ao redor de uma “churrasqueirinha portátil no pátio” para grelhar um “bifinho de hambúrguer” – O melhor de tudo é o fato de reunir pessoas com as quais gostamos de ficar e com algum alimento, termos momentos de “comunhão” muito especiais e iinesquecíveis.
Um lugar perfeito para isso será o espaço gourmet do Allegro Residencial… Um edifício feito em um local privilegiado, onde as pessoas precisarão de muito pouco tempo para chegar ao trabalho, escola, bancos, Igreja, shopping, academia ou até mesmo uma boa caminhada em Hamburgo Velho… Tudo há minutos pra poder usufruir de seu tempo ao invés de perdê-lo em locomoções. Imperdível… Fique de olho!!!
Redesenhar um espaço, pode ser uma aventura, ao mesmo tempo que simples, deliciosa. Um re-design de um pátio ou uma grande sacada de um apartamento, pode resultar em uma sala de jantar e estar como esta que vi no Sul da França, cujo tema e inspiração de cores e paleta foi “campos de lavanda”. Os detalhes mais incríveis são a mesa de mosaico personalizado e na velha cômoda que se transformou em um jardim de ervas! É claro que há uma tonelada de projetos que entraram para a concepção deste espaço ao ar livre que pode ser interpretado em suas próprias áreas de pátio. Confira em imagens:
A colocação do mosaico com pedaços de azulejo com a paleta de cores combinada com um perímetro de azulejos em tom travertino na mesa criou um ponto focal elegante.